Oficina de Gastronomía Andalusí (halal) com Ibrahim Romero do restaurante La Roka (Salobreña, Espanha).
11h30, Espaço Aroma e Sabores, Largo do Rossio
No Espaço Aromas e Sabores vamos ter a presença do Chef Ibrahim Romero, do restaurante La Roka na aldeia de Salobreña, Espanha. Na sua cozinha prevalece a paixão pela fusão de sabores, com destaque para a influencia da cozinha mediterrânica, respeitando os princípios da cozinha halal. Ao Festival Islâmico o Chef Ibrahim traz um conjunto de pratos que misturam com mestria a gastronomia andalusí com a gastronomia alentejana. Uma oportunidade para saber mais sobre o conceito halal e experienciar os sabores únicos de uma cozinha que promove a mistura de culturas, sabores e texturas.
https://www.laroka.es/